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港南区举办特色美食特色餐饮名店评选活动

  koko体育为加快贵港市港南区文旅产业技能人才队伍建设,提高烹饪从业人员技术水平,弘扬港南美食文化,繁荣大众餐饮经济,11月25日,港南区在山边旅游区举办特色美食、特色餐饮名店评选及美食展示活动。

  活动现场热闹非凡,来自港南区江南街道、新塘镇、东津镇等地的餐饮企业和小吃商家选送了60道风味美食参加评选。专家评委现场品尝,分别从色、香、味、形、器、特色等方面对参评作品进行现场品评打分。

  经过综合评判,“富硒小龙虾”“金牌牛脚”“功夫鲈鱼”“桑拿鸡”“大块炆鸡”等菜品,“七星伴豆腐花”等小吃获得了金奖。维也纳国际宴会中心、金冠食府、泰和渔村餐馆、港缘酒楼、山边人家农家乐、八角楼等获得了港南区特色餐饮名店称号。

  据悉,使用本地特色食材,具有鲜明的港南风味特色的菜品更受品鉴专家的喜爱。专家们鼓励各位参赛餐饮店主,要更加注重深入挖掘港南地方特色美食,具有地域风味特色的菜品更具市场推广价值。 活动让更多的消费者了解了港南名吃、港南特色菜,提升港南区饮食文化底蕴,进一步推动港南区乡村文化旅游的建设。(周岚清)

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